Landidyll Hotel Zum alten Schloss

Echt fränkisch

Das gute Landleben auf echt fränkische Art: Conny und Hans Heberlein, die Gastgeber des Landidyll Hotels Zum alten Schloss in Kleedorf bei Hersbruck, verstehen sich auf die Qualitäten des Frankenlands und auf die Vorzüge der heimatlichen Küche. Das hat dem Haus, das nun auch als Dreisterne Superior klassifiziert wurde, eine Auszeichnung als eine der 100 besten Heimatwirtschaften Bayerns beschert.

Für einen Gastwirt kann es kaum ein besseres Lob geben, als die Wertschätzung seines Lokals durch die Einheimischen. So gesehen geht es Hans Heberlein vom Landidyll Hotel Zum Alten Schloss gut. Wenn das Dorffest, die Trachtennacht, Vereinsveranstaltungen oder ein BBQ im Garten auf dem Programm stehen, pilgert man zum Alten Schloss. Ein Prädikat, das viele Urlauber als Bestätigung für ihre Entscheidung werten.

Hier lässt es sich nicht nur gut speisen, sondern auch idyllische Tage auf dem Land verbringen. Kleedorf und seine Umgebung bieten vielseitige Möglichkeiten für Wanderungen, Radtouren und Kanuausflüge. Der Wirt überrascht gerne mit romantischen Picknicks bei der Burg Hohenstein, und auch das gute Essen kommt nicht zu kurz.

Die hellen Zimmer in freundlichen Cremetönen sind bewusst unaufdringlich gestaltet, und die umgebende Natur dient nicht nur als Ablenkung, sondern auch als inspirierende Kulisse.

Burgen, Berge & Natur

Die Lage könnte man sich nicht besser aussuchen. Mitten in der Fränkischen Schweiz residiert das Landidyll Hotel Zum alten Schloss, das seinem Namen nicht etwa von einer adeligen Festung, sondern von einer gleichnamigen Felsformation hat. Falsch ist der Name trotzdem nicht. Ganz im Gegenteil.

In dieser herrlichen Naturlandschaft im Dreieck zwischen den Kulturmetropolen Nürnberg, Bamberg und Bayreuth ist viel zu entdecken. In dem Naturpark Fränkische Schweiz, mit 2.000 Quadratkilometern einer der größten in ganz Deutschland, gibt es mehr als 1.000 Höhlen, idyllische Täler mit alten Burgen und Ruinen.

Dazwischen schmiegen sich kleine Dörfer mit fein heraus geputzten Fachwerkhäusern in die Landschaft. Das sind unendlich viele Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren, Motorradfahren, Klettern oder für Kanutouren.

Alle Fakten zum Hotel

3,5 Sterne

58 Zimmer

1561 Bewertungen im Netz

max. 60 Personen

8 Veranstaltungsräume

Kontakt

Landidyll Hotel Zum Alten Schloss
Familie Heberlein
Kleedorf 5 bei Hersbruck
91241 Kirchensittenbach

Telefon: +49 (0) 9151 860 0
Fax: 0049 (0) 9151 860 146

E-Mail:zum-alten-schloss@landidyll.com
Web: www.zum-alten-schloss.de

Kulinarik

Regionaler Genuss mit Ideen, aber ohne Chi chi

Genießer erfahren das Landleben im Alten Schloss mit allen Sinnen und gehen auf gastronomische Entdeckungstour mit Fränkischer Brotsuppe, Diepoltsdorfer Bachforelle oder Wildspezialitäten aus dem eigenen Räucherschrank.

Süchtig machen die Kaffeekränzchen mit den köstlich-opulenten Kuchen und Torten von Conny und Renate Heberlein. Diese hausgemachten Leckereien werden noch nach "Omas alten Rezepten" mit Liebe zum Detail, in der hauseigenen Bäckerei zubereitet.

Als Mitglied im Verein "Heimat aufm Teller“ hat sich Hans Heberlein als Diätkoch und Küchenmeister ganz der einheimischen Kulinarik verschrieben. Dementsprechend finden sich auf der Karte Produkte aus der eigenen Konditorei und Metzgerei, die mit der Frischeküche und der Küche der italienischen Leichtigkeit konkurrieren. Dies brachte ihm und seinem Team 2018 die Auszeichnung als eine der 100 besten Heimatwirtschaften Bayerns ein. Eine umfangreiche Restaurantkarte bietet Traditionelles, Saisones und Regionales, aber auch Gerichte neu interpretiert und mit mediterranem Einschlag - ob à la Carte Auswahl oder eines der schmackhaften Mehrgang-Menüs.

Beliebt bei Einheimischen und Gästen sind auch die kulinarischen Brunch- und Themenveranstaltungen im Alten Schloss, wie zum Beispiel Tortenkunst und Kaffeeklatsch, Fränkisch-Italienischer Pfingstbrunch oder das Heavy Metal Buffet im Oktober.

zur Brunch- und Event-Übersicht des Landidyll Hotels Zum Alten Schloss

Engagement

... für die Miniköche Hersbruck

Eine interessierte und offene Einstellung zu gesundem und regionalem Essen - schon im Kindesalter - liegt Hans Heberlein am Herzen.

Selbst Vater von zwei Töchtern, unterstützt der Diätkoch und Küchenmeister seit vielen Jahren aktiv die Vereinigung der "Europa Miniköche", indem er gemeinsam mit Kollegen aus der Region den Kindern Koch- und Warenunterricht gibt.

Eine solche "Ausbildung" dauert für die Kinder 2 Jahre. Der Gruppe CittaSlow "Europa Miniköche" Hersbruck gehören derzeit 16 Kinder an. Im Herbst 2016 ging es los, damals schon in der 7. Generation (also 14 Jahre) von Miniköchen im fränkischen Hersbruck.

Das Bewusstsein für gesunde Ernährung und eine bestimmte heimische Esskultur den Kids nahezubringen ist Ziel der engagierten Unternehmer.

Peter Bauer, Küchenmeister und aktueller Teamchef der CittaSlow "Europa Miniköche" Hersbruck formuliert es wie folgt:

"Das bei allem Ernst und "Gehorsam" auch Spaß und Freude bei den Aktionen nicht nur beim Unterricht und den Events herrschen sollte und muss, fordert uns Erwachsene jedes mal aufs Neue. Wir heißt: Meine Kollegen Hans Peter Eberhard vom Landhotel Grüner Baum Kühnhofen, Hans Heberlein vom Landidyll Hotel Zum Alten Schloß Kleedorf, Küchenmeister Günter Haberstumpf und die Köchin Theresa Glöckner mit Marion Koch der Ernährungsberaterin in der PsoriSol Klinik in Hersbruck. Claudia Häffner und Barbara Sperber sind für den Part der Gruppenorganisation zuständig . Wenn wir die Erfolge der ersten sechs Gruppen sehen, fällt es uns leicht, mit vollem Schwung und Elan an unseren neuen Kurs ranzugehen und aus den Erfahrungen und auch Fehlern der Vergangenheit zu lernen und unser Bestes zu geben."

Ein schöner Erfolg für die fränkischen Unternehmer ist es, dass aus den ersten Gruppen der vergangenen Jahre sechs Jungs den Beruf des Kochs ergriffen und zwei junge Damen eine Ausbildung im Hotelfach begonnen haben.

Es gibt übrigens auch ein Kochbuch und eine online Rezeptsammlung der Miniköche. Zum Nachkochen für große und kleine Genießer.

Website der Europa-Miniköche

Anreise

Verkehrsanbindung

Flughafen Nürnberg 30 km
Bahnhof Hersbruck 4 km
Bushaltestelle Kleedorf 500 m
A9 Abfahrt Lauf-Nord 15 km
A9 Abfahrt Hormersdorf 12 km
76 Parkplätze am Hotel

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Empfehlungen

Entspannte Tagungen im Nürnberger Land

Familie Heberlein und ihr Team haben sich im Umland Nürnbergs einen guten Namen im Tagungsbereich gemacht. Ob Meeting, Tagung oder Teambuliding mit Outdooraktivitäten, im Alten Schloss können Sie erfolgreich und professionell tagen.

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Herzhafte und süße Spezialitäten

Hans Heberlein ist ein geschätzter Wirt vor allem dank seiner selbstgemachten Spezialitäten wie Leberkäse und Wurstwaren aus der eigenen Metzgerei. Eine herzhafte, aber vor allem nachhaltige Küche, bei der Weiderinder, freilaufende Duroc Schweine und Wild nach dem Nose-to-Tail Prinzip komplett verwertet werden. Hier kommen auch alte Gerichte wie Saures Lüngerl oder gebackener Schweinskopf auf den Tisch.

Süße Delikatessen sind die Domäne von Gastgeberin Conny Heberlein, deren Fruchtaufstriche, Kuchen und Torten in der eigenen Konditorei produziert werden.

Top Bewertungen

Idyllisches Hotel mit exzellenter Küche

„Schönes Hotel in ruhiger Lage mit toller Küche und motiviertem und engagiertem Personal sowie einem guten Preis- Leistungsverhältnis. Ich kann dieses Hotel wirklich weiterempfehlen. ”

zu den Bewertungen des Hotels

Urlaub & Aktivsein

im Nürnberger Land

Die große Verbundenheit zur Natur und die Liebe zur fränkischen Heimat spürt man in allem, was die Gastgeberfamilie Heberlein offeriert.

Zum Alten Schloss kommen die Gäste jedoch nicht nur wegen der guten Küche. Die Gegend rund um Kleedorf ist seit über 100 Jahren ein beliebter Ort zur Sommerfrische. Hier gab es damals bereits eine Schenke, dem Urahn des heutigen Landidyll Hotels Zum Alten Schloss. Die vielseitige Landschaft der Fränkischen Schweiz bei Hersbruck bietet mit ihren tiefen Tälern, Höhlen und Felsformationen viele Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren, Joggen, Nordic Walking und Golfen.

Abwechslung findet man im Abenteuerpark Betzenstein oder in der Fackelmann-Therme in Hersbruck. Besonders schöne und interessante Ausflugsziele sind Fürth oder Nürnberg mit dem Dürer Haus, dem Germanischen Nationalmuseum oder der Historischen Kaiserburg.

Urlaub mit dem Hund in Franken

Unser Tipp für alle, die eine genussvolle und erholsame Auszeit auf dem Land gemeinsam mit ihrem vierbeinigen Liebling verbringen möchten.

Hund & Natur - das ist die perfekte Kombination. Erwandern Sie mit Ihrem Vierbeiner die Hersbrucker Schweiz mit seinen Sehenswürdigkeiten wie der Burg Hohenstein, dem oberen Pegnitztal, Gleizenstein oder der Houbirg. Premium Wanderwege sorgen für eine passende Infrastruktur. Fränkischer Gebirgsweg, Main-Donau-Weg oder Frankenweg führen direkt am Alten Schloss vorbei:

3x Übernachtung im komfortablen Einzel- oder Doppelzimmer
3x gesundes & abwechslungsreiches Frühstücksbuffet
3x Abendessen aus unserer Frischeküche als 3-Gang-Menü
kostenfreie Nutzung des Wohlfühlbereiches
Hundesnacks am Zimmer
Individuelle Routenvorschläge für Sie und den Hund

Ab-Preisbeispiele: 345 € im Einzel, 288 € pro Person im Komfort-Doppelzimmer, 273 € pro Person im Standard-Doppelzimmer | ganzjährig 2023/2024 buchbar

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