Landidyll Landhotel Liesetal

Ein Herzensort für Naturliebhaber

Ferien inmitten eines Naturschutzgebietes bei Gastgebern, die echte Experten der guten regionalen Küche sind. Im Landidyll Landhotel Liesetal lernen die Gäste das Sauerland von seiner schönsten Seite kennen.

Im Einklang mit der Natur zu sein, fällt im Landidyll Landhotel Liesetal besonders leicht. Die Begegnungen mit Wald und Natur, die die Gäste auf Wunsch an der Seite einer ausgebildeten Waldpädagogin erleben können, sind hier besonders intensiv.

Inmitten des Naturschutzgebiets Liesetal zwischen dem Hallenberger Wald, dem Waldreservat Glindfeld und der Freilichtbühne Hallenberg liegt das charmante 15-Zimmer Landidyll Landhotel Liesetal von Familie Dollberg. Hier tauchen Urlauber in das saftige Grün entlang des Rothaarsteigs ein, genießen die klare Luft des Sauerländer Höhenflugs und spazieren zwischen blühenden Wiesen, Schatten spendenden Wäldern und romantischer Heidelandschaft.

Besonders gemütlich sind die frisch renovierten Doppelzimmer und das Familienzimmer mit getrenntem Wohn- und Schlafraum.

Urlaubstipps zum Hören: Erfahren Sie mehr über das Landidyll Landhotel Liesetal und deren herzliche Gastgeberfamilie.
Landidyll Podcast-Folge Ab auf's Land ins Hochsauerland zu Iris und Thorsten Dollberg

Auszeit im Sauerland

Kurz mal abschalten!

3 bis 5 Übernachtungen inkl. landidyllischer Verwöhn-Halbpension | ganzjährig buchbar

Einfach mal raus aus dem Alltag, entschleunigen, die Natur genießen und wieder zu sich selbst finden. Bei Familie Dollberg im Naturschutzgebiet Liesetal sind Sie da genau richtig.

Genießen Sie die frische sauerländische Küche sowie einen erholsamen und ruhigen Schlaf. In der gemütlichen und familiären Atmosphäre werden Sie schnell abschalten und entspannen! Versprochen!

Für kurze Ausflüge eignen sich die auch im Sommer interessanten Wintersportorte Winterberg & Willingen. Wer es lieber ein bisschen beschaulicher mag, für den sind die Städte Frankenberg mit seiner historischen Altstadt oder die Universitätsstadt Marburg schnell zu erreichen.

Naturliebhaber erhalten von den Gastgebern Iris und Thorsten Dollberg interessante Wandertourenvorschläge wie z.B. den Naturweg Liesetal, eine Etappe über den Rothaarsteig oder Sauerland Höhenflug.

Das Angebot beinhaltet:

3, 4 oder 5 Übernachtungen in der jeweiligen Zimmerkategorie
3, 4 oder 5 x Sauerländer Frühstücksbuffet
3, 4 oder 5 x saisonale Verwöhn–Halbpension
1 x Kaffee oder Tee mit hausgemachten Gebäck am Nachmittag
1 Aperitif vor dem Abendessen am Anreisetag
Sauerland Card

Preisbeispiel 2026: Preis pro Person und Aufenthalt im Standard Doppelzimmer mit 3 Nächten: 318 € | ganzjährig nach Verfügbarkeit buchbar | weitere Zimmerkategorien (teilweise mit Balkon) möglich

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Saisonal & Regional

In der Küche werden saisonale sauerländische Gerichte mit regionalen Produkten aus der Umgebung und frischen Kräutern aus dem hauseigenen Kräutergarten zeitgemäß interpretiert. Das Gemüse kommt vom heimischen Bauernhof und die fangfrischen Forellen aus dem nahe gelegenen Nuhnetal.

Am Rande des Rothaargebirges im staatlich anerkannten Erholungsort Liesen, einem kleinen Ortsteil der Stadt Hallenberg, legt Familie Dollberg auch kulinarisch größten Wert auf Abwechslung und höchste Qualität. Hier beginnt der Tag mit einem Gute-Laune-Frühstück, selbst gemachter Marmelade und Wurst, Fleisch, Käse und Eiern. Das Gemüse kommt vom heimischen Bauernhof, die fangfrischen Forellen stammen aus dem Liesetal und die Rindfleischspezialitäten vom roten Sauerländer Höhenvieh.

Natururlaub im Sauerland

Beste Voraussetzungen also einen Natururlaub zu verbringen, ohne auf Kultur und Kulinarik verzichten zu müssen. Nur wenige Kilometer von der Sauerländer Urlaubsmetropole Winterberg entfernt entdecken Gäste herrliche Wanderungen, Nordic-Walking-Touren, Radausflüge, die Mountainbike-Arena Sauerland sowie die Ferienwelt Winterberg. Im stillgelegten Steinbruch können sich Urlauber von den Inszenierungen des Sommertheaters inspirieren lassen.

Waldbegegnungen
Im Liesetal ist man mittendrin in der Natur und entdeckt diese bei einem mehrtägigen Programm mit der ausgebildeten Waldpädagogin Katja Reinecke neu: Nach der morgendlichen Barfuß-Wiesenwanderung durch die Heidelandschaft begibt man sich auf Spurensuche durch die umliegenden Wälder, schult die eigene Wahrnehmung und badet im frischen Grün der Landschaft. Die Fachfrau weiht die Teilnehmer in die Geheimnisse der Natur ein und verrät auch so manche Tipps zur Zubereitung der gesammelten Kräuter. Diese werden anschließend unter Anleitung von Thorsten Dollberg zu Smoothies und Pesto verarbeitet.

Regionale Produkte

Ein wenig Liesetal tut auch im Alltag gut

Heimatgefühle aus dem Sauerland gibt es in Dollberg’s Lädchen, dem Liesetal Hofladen, der Köstlichkeiten wie Fruchtaufstriche, Gewürze, Liköre, regionale Wurstwaren, hübsche Natur-Dekoelemente sowie handgesiedete Naturseifen und einiges mehr vor Ort und auch übers Internet anbietet.

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Behagliches Wohnzimmer mit Kuschelsessel und Schlafcouch im Landidyll Landhotel Liesetal

Das Liesetal Appartement

So cosy direkt im Naturschutzgebiet

Mehr Platz & Privatsphäre

Familie Dollberg bietet ihren Gästen ein gemütliches, helles Appartement mit Kachelofen für bis zu 4 Personen an. Das Appartement ist geräumige 80 qm groß und liegt im Gästehaus, das direkt an die Hotelterrasse grenzt. Durch Fliesen und Parkettboden ist es auch bestens für Allergiker geeignet. Die Wohnungsgäste können gern das leckere Sauerländer Frühstücksbuffet und die Abend-Menüs im Rahmen der Halbpension dazubuchen.

mehr Infos dazu gibts im Landidyll Blog

Alle Fakten zum Hotel

3 Sterne

15 Zimmer & eine großzügige Ferienwohnung

mehr als 400 tolle Bewertungen im Netz

18 Rundwanderwege in der unmittelbaren Umgebung

Kontakt

Landidyll Landhotel Liesetal
Iris & Thorsten Dollberg
Liesetal 9
59969 Hallenberg-Liesen

Telefon: +49 (0) 2984 92 12 0
E-Mail: landhotel-liesetal@landidyll.com
Web: www.landhaus-liesetal.de

Kulinarik

Mit selbstgemachter Marmelade, Gemüse vom heimischen Bauernhof, Kräutern aus dem hauseigenen Kräutergarten und fangfrischen Forellen von der Fischzucht Auetal werden die Gäste im Landidyll Landhotel Liesetal von Iris und Thorsten Dollberg mit viel Herz von früh bis spät verwöhnt.

Dollbergs legen großen Wert auf saisonale sauerländische Küche aus regionalen Produkten – und von bester Qualität.So bieten sie seit einigen Jahren auch Rindfleischspezialitäten vom roten Sauerländer Höhenvieh an. Die robuste Hausrindrasse war vom Aussterben bedroht und wird nun wieder im Liesetal gezüchtet. Die Tiere sind perfekt für die Pflege der Heidelandschaft geeignet und vertragen sich gut mit dem großen Wildbestand der Region.

Für das landidyllische Liesetal Verwöhn-Menü ist das Restaurant für Hausgäste jeden Abend von 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr geöffnet. Dollbergs bitten um Vorabbuchung der Halbpension bis spätestens 13 Uhr.

Auf den beiden Sommerterrassen können die Gäste bei guter Witterung ihren Kaffee und wundervolle, hausgemachte Kuchen genießen. An lauen Sommerabenden vielleicht auch ein Gläschen Wein oder ein frisch gezapftes Pils vom Fass.

Öffnungszeiten Cafe:

Fr - So sowie an Feiertagen: 11.00 - 18.00 Uhr

Auch Gäste, die nicht im Liesetal wohnen, sind im Café zu den Öffnungszeiten herzlich willkommen! Für größere Gruppen sind auch auch individuelle Termine möglich.

Zusätzlich finden über das Jahr saisonale Kulinarik-Events im Liesetal statt.

kulinarischen Höhepunkte

Anreise

Verkehrsanbindung

Bahnhof Winterberg 15 km
Bushaltestelle 200 m
A46 Abfahrt Bestwig
A45 Abfahrt Gießen
A44 Abfahrt Zierenberg
15 Stellplätze | 4 Garagenplätze

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Empfehlungen

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Waldbaden

Im Landidyll Landhotel Liesetal verbringen naturverbundene Gäste den Urlaub ganz im Zeichen von Grüner Wellness, auch als Waldbaden bekannt. Unterm Blätterdach der Liesetaler Wälder kann man wunderbar wandern und wie neueste Forschungsergebnisse beweisen, kommt man auch gesünder daraus hervor, als man reingegangen ist. So stärkt der Wald nicht nur das Immunsystem, hilft gegen Stress, Burnout und Depressionen, er senkt auch das Risiko für typische Zivilisations-krankheiten wie Herz-Kreislauf-Schwäche, Bluthochdruck oder Diabetes. Die vielfältigen Sinneseindrücke, wie der Duft von Tannennadeln und das Zwitschern der Vögel stimulieren den Parasympathikus – also den Teil des Nervensystems, der auf Zellebene für Regeneration und Entspannung des menschlichen Körpers verantwortlich ist und der im Stadtleben oft verkümmert.

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Wanderurlauber fühlen sich im Landhotel Liesetal besonders gut aufgehoben

Entdecker schätzen den 13 Kilometer langen Naturweg Liesetal oder den Liesetal-Rundweg. Dieser gut 8 Kilometer lange Rundwanderweg führt durch eine garantiert abwechslungsreiche Landschaft, ein Teilstück davon auf der alten Fernstraße, vorbei an alten Kreuzen, Segenshäuschen und einer Geo-Erlebnisstation. Unser besonderer Tipp: Die individuell gestalteten Brotzeitpakete von Iris & Thorsten für die wohlverdiente Stärkung in der traumhaften Landschaft.

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Jede Menge Natur!

Die ideale Gegend für Wanderer & Radfahrer

„Hier, im Liesetal ist noch jede Menge Natur. Ich mag das. Die ideale Gegend für Wanderer, Radfahrer (Achtung Berge!) und beliebt bei Motorradfahrern. Was mir besonders gefällt, ist das kulinarische Konzept, das die Dollbergs verfolgen. ”

Das Motto von Genussblogger und Hobbykoch Peter G. Spandl, der seit mehr als zehn Jahren den Blog Aus meinem Kochtopf betreibt, ist: "Kochen. Essen. Reisen" - und das passt ganz wunderbar zu unseren Landidyll Hotels.

zum Blogbeitrag

Urlaub im Sauerland

Natur- & Freizeit-Tipps

Aktiver Sommerurlaub im 3-Sterne Landidyll Landhotel Liesetal im Hochsauerland
Zeit, die Natur bei ausgiebigen Wanderungen, aktiven Nordic Walking- oder Mountainbike-Touren zu genießen. Der Sommerurlaub im Sauerland bietet jede Menge Spaß, Bewegung und Abwechslung für die ganze Familie.

Ob das saftige Grün entlang des Rothaarsteigs zu erblicken, die angenehme Luft des Sauerländer Höhenflugs zu atmen, sich an blühenden Wiesen und der romantischen Heidelandschaft des Naturschutzgebietes Liesetal zu erfreuen oder sich mit dem klaren Wasser der Liese zu erfrischen - naturaffine Gäste können hier nachhaltig entspannen und die unverfälschte Natur erleben!

Wintermärchen im Liesetal

Im Landidyll Hotel Landhotel Liesetal kann man den Winter von seiner besten Seite erleben. Hier präsentiert sich das Sauerland im schönsten Winterkleid mit schneeweißen Bergen, tief verschneiten Wäldern und Schneekristallen, die in der Sonne glitzern. Romantische Winterwanderungen, Schneeschuhtouren und Pferdeschlittenfahrten mit der ganzen Familie durch das Naturschutzgebiet Liesetal starten direkt vor der Haustür.

Im größten Skigebiet nördlich der Alpen entdecken Winterfans beste Voraussetzungen für einen unvergesslichen Urlaub. Rasante Abfahrten bietet die Wintersport-Arena Sauerland mit 57 Skigebieten und 148 Liftanlagen. Außerdem wartet relaxtes oder auch schweißtreibendes Langlaufen in der Ferienwelt Winterberg mit 120 Kilometer perfekt präparierten Loipen auf die Gäste. Im Landhotel Liesetal findet jeder sein ganz persönliches Wintermärchen.

Dollbergs Winterangebote

Urlaubsangebote

www.landhaus-liesetal.de/urlaub-im-sauerland/sommer/angebote/wandern-auf-dem-hoehenflug.html

Wandern auf dem Höhenflug

buchbar April bis November

Nur fliegen ist schöner: 2 ÜN, 2 Abendmenüs, 1x Brotzeitpaket für tagsüber, Wanderkarten, Shuttle wenn gewünscht, ab 202 Euro pro Person im Standard Doppelzimmer

Angebot anfragen & buchen

Wander- und Radtouren in der herrlichen Umgebung?

Die hauseigenen drei Mountainbikes und zwei E-Mountainbikes sind startklar, können gegen Gebühr geliehen werden. Wenn man dann auf den Geschmack gekommen ist, werden Ausflüge nach Bad Berleburg zum Schloss, Frankenberg und Marburg mit hübscher Altstadt, nach Winterberg oder zur Mountainbike-Arena Sauerland zu unvergesslichen Erlebnissen.

Highlights: im Naturschutzgebiet und direkter Einstieg in die Bike Arena Sauerland

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Tolle Gästebewertung

Ein Haus zum Wohlfühlen und Wiederkommen!

Urlaub mitten in der Natur

Wir waren schon oft im Landhaus Liesetal und kommen immer gern wieder, es ist wie Nachhausekommen.
Immer wieder begeistert uns die Natur rund um das Haus. Da wir gern wandern, bieten sich rundherum viele Ziele an und man kann direkt am Haus losgehen.
Das Essen ist einfach wunderbar, wirklich regional und saisonal. Das Bier kommt aus der benachbarten kleinen Brauerei, Marmeladen werden selbst gekocht, man verarbeitet das Wild aus den Wäldern rundherum, der Fisch von einer kleinen Fischzucht nicht weit entfernt und der Saft kommt von der eigenen Streuobstwiese. Alle Gerichte sind eher klassisch, aber auf einem ganz hohen Niveau. Besser geht es nicht.
Familie Dollberg ist sehr aufmerksam und hilfsbereit. Man bekommt immer wieder gute Tipps für besondere Erlebnisse. Ein Haus zum Wohlfühlen und Wiederkommen!

Bewertung von Mathilde S im Mai 2025 | Sundern | auf Tripadvisor