Sauerländische Genussvielfalt
Das Restaurant des Landidyll Hotels Haus Hochstein ist bekannt für seine hervorragende Küche: frische, regionale und saisonale Gerichte bilden den Mittelpunkt der Speisekarte. So ergibt sich ein wunderbares Spannungsfeld zwischen Hummer und Hausmannskost. Ob im modernen Restaurant Anton’s 1872 oder in der rustikalen Hubertusstube, Thomas Hochstein und sein Team überaschen ihre Gäste gern mit kreativen Geschmackskreationen.
Genuss aus der Region
Die Gastgeber, Familie Hochstein, legen großen Wert auf frische, regionale und saisonale Zutaten und beziehen den Großteil ihrer Produkte von Lieferanten aus der Region. So stammt Wild ausschließlich aus heimischer Jagd, Forellen aus Quellwasser und Steinpilze sowie Pfifferlinge werden von Hochsteins teilweise selbst gesucht und geerntet.
Auch saisonale Köstlichkeiten finden ihren Platz auf der abwechslungsreichen Speisekarte. Im Frühjahr kreiert Chefkoch Thomas Hochstein leckere Gerichte rund um Spargel und Bärlauch, im Sommer genießen Gäste die “Sylter Wochen” im Haus Hochstein und im Herbst sind Pilz- und Wildspezialitäten ein wahres Geschmackshighlight für alle Genießer.
Selbstgemacht ist besser gemacht
Nur mit frischen Qualitätsprodukten erhält man einen ausgezeichneten Geschmack. Ob herzhafte Suppen, Bandnudeln, Kartoffelkrusten oder aromatische Soßen – bei Hochsteins wird alles selbstgemacht. Denn Lebensmittel haben für sie etwas mit Leben und Natürlichkeit zu tun, daher wird es - ganz Landidyll typisch - in Hochsteins Küche weder Geschmacksverstärker noch Fertiggerichte geben.
Der perfekte Start in den Tag
Ein vollkommener Tag beginnt bei Landidyll mit einem schönen Frühstück. Gäste können sich im Haus Hochstein auf hausgemachte Brötchen, saftiges Vollkornbrot und verschiedene Konfitüren aus eigener Herstellung freuen. In der kleinen aber feinen Buffetecke gibt es alles, was das Frühstücker-Herz begehrt - ob frisches Obst, Müsli oder herzhafte Produkte. Dazu servieren Hochsteins ihren Gästen alle bekannten Kaffeespezialitäten und wohlschmeckende Teesorten aus dem Hause Heimbs Kaffee.
Hochsteins Genussterrasse
Was kann es Schöneres geben, als an einem sonnigen Tag oder lauem Sommerabend auf einer gemütlichen Gartenterrasse zu sitzen und sich verwöhnen zu lassen? Die direkt gegenüber dem Kurpark gelegene Genussterrasse der Hochsteins bietet ihren Gästen ein gemütliches Plätzchen für kurze oder längere Aufenthalte. Ganz gleich, ob sie sich nur kurz mit einem Getränk erfrischen oder den Abend bei gutem Wein und leckeren Spezialitäten des Hauses ausklingen lassen möchten.
Kleine Naschereien zur Kaffeezeit & genussvolle Mitbringsel
Bei Hochsteins Kuchenbuffet kann und darf man einfach nicht nein sagen. Die vielfältige Auswahl an selbstgebackenen Kuchen und Torten, liebevoll hergestellten Pralinen, von Hand gegossenen Schokoladen und allerlei köstlichem Gebäck lässt das Herz von Naschkatzen garantiert höher schlagen! Von Hand gegossene Osterhasen, Mandelsplitterei und aufwendig dekorierte Hexenhäuschen aus reiner Schokolade können Gäste während der Saison im Café des Hauses erwerben.
Öffnungszeiten
Frühstück Mo - Fr: 8.00 Uhr – 10.30 Uhr | Sa - So: 8.30 Uhr - 10.30 Uhr | Frühaufsteher-Frühstück für Geschäftsreisende ab 6.30 Uhr möglich
Küchenzeiten
Mo/Do 18.00 Uhr - 20.30 Uhr
Freitag/Samstag 12.00 Uhr - 14.00 Uhr und 18.00 Uhr - 20.30 Uhr
Sonntag 12.00 Uhr - 14.00 Uhr und 17.00 -20.30 Uhr
Thekenzeit frisches Veltins, Longdrinks… bis Feierabend
Ruhetage im Restaurant und Café: Dienstag & Mittwoch
kulinarischen Feiertagskalender