Erntedank-Brunchbuffet - Tag der Regionen

Lernen Sie unsere heimischen Lieferanten kennen, am Sonntag den 04.10.2009 mit einem Marktplatz am Landidyll Hotel Forellenhof.

Reservieren Sie Ihre Plätze für das große Erntedank-Brunchbuffet für die ganze Familie ab 11:00 Uhr mit den Köstlichkeiten unserer Küche.

Preis Euro 22,50 p. P. Kinder bis 6 Jahren frei; Kinder bis 15 Jahren 50%.

In landidyllischer Lage mit viel Wäldern und einer gut ausgebauten Agrarlandschaft sind wir in der Lage unsere frischen, saisonalen Produkte direkt vom Erzeuger zu kaufen.

Dies sind einige unserer Produkte die wir direkt aus der näheren Umgebung für unsere drei gastronomischen Großbetriebe einkaufen: 

• Kartoffeln, Äpfel, Zwiebeln, Spargel, Blaubeeren, Wildbret, Fleisch vom hiesigen Metzger
• Kuchen und Torten aus eigener Herstellung
• Eier, Lammfleisch (eigene Schlachtung), Honig...
• Bier aus der hauseigenen Brauerei ... um nur einen Teil zu nennen. 
• und selbstverständlich unsere fangfrischen Forellen aus eigener Zucht. 

Das heißt, unsere Gäste können sich frischer Produkte sicher sein.
Auf unseren Speisenkarten gibt es kein saisonales oder regionstypisches Gericht, welches nicht wirklich in unserer Region angebaut oder geschlachtet wird.  

Das wiederum belebt die heimische Wirtschaft und verschafft uns die Gewissheit, dass wir an den leider immer noch traurigen „Tiertransporten quer durch Europa“ keinen Anteil haben.

Da uns dies aber noch nicht reicht, achten wir auch im Umgang mit der Energie auf dessen Verbrauch. Muss die Außenbeleuchtung der Hotelbetriebe wirklich nachts auf voller Leistung brennen? Müssen alle Computer, Drucker, Monitore immer auf Stand-by stehen? Kann nicht auch mal ein Gerät oder eine Wärmebrücke in der Küche ausgestellt werden? Kann ein Handtuch nicht zweimal benutzt werden?

Dies sind alles nur Beispiele, aber wir versuchen mit vielen solcher einfachen und sofort umsetzbaren Handlungen unseren Teil des Klimaschutzes zu leisten.

***********************************************************************

Getreu dem Leitspruch „Wurzeln in einer globalisierten Welt“ engagiert sich das Aktionsbündnis „Tag der Regionen“, dem u.a. der NABU und Slowfood angehören, für eine gesunde Umwelt, ein vielfältiges Wirtschaftsleben sowie bürgerschaftliches Engagement und soziale Nähe in der jeweiligen Region in Deutschland.

Die Landidyll Hotels & Restaurants stehen für Einklang von Natur und Gastronomie. Um die gemeinsame Idee und Philosophie zu verdeutlichen ist auch Landidyll Aktionsbündnis-Partner und unterstützt somit aktiv die Initiative.

Auch in diesem Jahr werden sich die Landidyll Hoteliers unter dem Motto „Klimaschutz durch kurze Wege“ an der  Veranstaltung mit zahlreichen kulinarischen Aktionen zu verschiedenen Themen und Terminen beteiligen.

Für mehr Infos zum Tag der Regionen klicken Sie bitte HIER.

	Landidyll Hotel Forellenhof Ortsteil Hünzingen 29664 Walsrode Telefon: +49 5161 9700 Fax: +49 5161 970-123 info@forellenhof-walsrode.de http://www.forellenhof.de
Gastlichkeit durchs ganze Jahr! "Ruhe und Entspannung-zwei unschätzbare Werte unserer Zeit. Wir möchten Ihnen mit unserem Haus, dem Landidyll Hotel Forellenhof Walsrode -ein Familienbetrieb mit viel Tradition-, als Quelle neuer Energie und Tatendrang dienen. In ländlicher Idylle und komfortablen Ambiente. "Herzlich Willkommen!" Ihre Familie Fuhrhop